مراحل کاتر و ترتیب مواد جهت تهیه امولوسیون سوسیس
مراحل کاتر و ترتیب مواد جهت تهیه امولوسیون سوسیس
یکی از پرسش ها و دغه دغه های تولید کننده های امولو...
24
فروردین
11
مرداد
جدول تبدیل قاشق و فنجان به گرم
جدول تبدیل قاشق و فنجان به گرم
اگه میخواهید بدونید یک قاشق غذاخوری یا چایی خوری از نمک دقیقا چند گر...
24
تیر
لیست ابزار و مواد آزمایشگاه مواد غذایی
پیرو درخواست مشتریان گرامی
همانطور که مستحضرید جهت راه اندازی کسب و کار تولید سوسیس و کالباس در ...
24
خرداد
تکنیک های تهیه سوسیس ملل در منزل (سوسیس با پوشش طبیعی)
طرز تهیه سوسیس ملل را بیاموزید
امروز قصد دارم شما را با تکنیک های تهیه سوسیس ملل و یا همان سوسیس با...
22
خرداد
روش پنیری کردن سوسیس ها
پنیر و سوسیس پنیری
در این مقاله سعی دارم روش پنیری کردن سوسیس ها رو شرح بدم این که از چه پنیری و به...
21
خرداد
چربی گوشت در سوسیس
چربی گوشت و نقش آن در سوسیس
در سوسیس‌سازی و به طور کلی پخت و پز ، نباید از چربی ترسید.
چربی خوشمزه...
20
اردیبهشت
زمان بندی پخت سوسیس و کالباس
زمان بندی پخت سوسیس و کالباس
جدول زمان بندی پخت سوسیس و کالباس
بخار پز و شوک طبق کالیبراسیون
...
17
اردیبهشت
بلانچ کردن قارچ
بلانچ کردن قارچ
قارچ تازه و سفید ۲ کیلو گرم
آب ۴ لیتر
سرکه سفید ۱ استکان
نمک ۵ قاشق غذا خوری
طر...
12
دی
مواد نگهدارنده و نمک کیور
نقش مواد نگه دارنده در مواد غذایی:
مواد نگهدارنده و نمک کیور عبارتست از موادی که بتوانند عوامل فسا...
08
بهمن
تاريخچه سوسیس و کالباس
انسان و سوسیس و کالباس
در این مقاله سعی در ارائه تاريخچه سوسیس و کالباس به شما عزیزان را داریم .
...
