آشنایی با مواد تولید سوسیس و کالباس, ابزار تولید سوسیس و کالباس

لیست قیمت محصولات سوسیس مارکت

مواد اولیه سوسیس و کالباس

در زیر لیست کاملی از مواد اولیه تولید سوسیس و کالباس جهت سفارش دادن از طریق وب سایت و یا پیام رسان ها در خدمت شماست.

لطفا قبل سفارش مواد اولیه سوسیس و کالباس به موارد ذیل توجه فرمایید

"</p

تذکرات قبل از ثبت سفارش محصولات سوسیس مارکت

*لطفا در انتخاب ادویه و ثبت سفارش  ، نام و نوع ادویه را به طور دقیق مشخص نمایید به طور مثال ادویه ژامبون گوشت یا ادویه ژامبون مرغ یا به صورت صنعتی یا دست ساز.
*میزان مصرف ادویه ها ی سوسیس مارکت در یک کیلوگرم “خمیر” 20 الی 25 گرم می باشد.
*در صورت هرگونه ابهام و سوال در مورد محصولات با شماره ۰۹۳۵۵۷۵۸۰۰۸  تماس حاصل فرمایید.
*نوع ارسالی را مشخصا ذکر نمایید و ارسالی های سوسیس مارکت روازنه و از طریق پست یا تیپاکس به درب منزل و یا از طریق باربری اتوبوس می باشد.
*هزینه ارسال بسته های پستی بر حسب اندازه و وزن به فاکتور اضافه می گردد و بهتر است پرداخت گردد در این روش بسته ها سریع تر به مقصد می رسند.

تذکرات پس از خرید و تحویل محصولات سوسیس مارکت

* بعد از رسیدن مرسوله به گیرنده ، با احتیاط درب کارتن بسته بندی باز کنید ، زیرا اجسام نوک تیز مانند چاقو یا کاتر باعث آسیب رساندن به بسته بندی ادویه های داخل کارتن میشود.
*بهترین مکان نگهداری ادویه در آشپزخانه در کابینتهای پایین دست و بدور از نور مستقیم باشد و حتما بایستی درب بسته باشد ولی بهتر است ادویه های حساس و کاربردی محصولات خاص در جای خشک و خنک نگهداری شود.

روش های سفارش به سوسیس مارکت :

از طریق پیام رسانهای ایتا ، واتساپ ۰۹۳۵۵۷۵۸۰۰۸

پیامک به شماره ۰۹۳۵۵۷۵۸۰۰۸
 خرید آنلاین از فروشگاه sosismarket.ir 
خرید عمده ای محصولات تماس تلفنی با 09139034275  خانم مهندس شمس
با تشکر از شما که وقت ارزشمند تان را در اختیار ما میگذارید .

لیست قیمت محصولات سوسیس مارکت

انسجام دهنده های بافت سوسیس و کالباس

نام محصول

شرح

قیمت ۱ کیلو به هزار تومان

حداقل سفارش به گرم

شیرخشک اسکیم

مخلوط با آب پنیر (شور)

170

200

نشاسته ذرت

فوق تصفیه 

70

500

نشاسته سیب زمینی

فوق تصفیه

180

200

نشاسته گندم

فوق تصفیه

70

500

کازیین (پروتئین شیر)

ایرانی 70 درصد پروتئین 

580

100

ایزوله سویا

یوکسین - غیر تراریخته 90 درصد پروتئین

440

100

فیبر ایزوله سویا 

یوکسین غیر تراریخته 10 درصد پروتئین

190

200

آرد برنج 

ایرانی - بدون بو 

90

200

پلی فسفات کاتری 

ترکی - مخصوص سوسیس 

300

100

پلی فسفات تامبلری

ترکی - مخصوص گوشت نمایشی و بیکن 

320

100

کاراگینان کاپا 

فیلیپینی - مارسل 

600

100

گلوتن

فعال 

120

200

پودر عمل آوری 

مخصوص گوشت نمایشی

450

100

استابلایزر - گاما

مخصوص سوسیس و کالباس

350

100

ایزی برگر 

بدون ادویه 

300

100

ایزی ناگت 

بدون ادویه 

300

100

پودر سوخاری رنگی 

قرمز - نارنجی - سبز 

120

200

سس ورچستر آمریکن گاردن  495 میلی لیتر 250 هزار تومان

 

نمک های نگهدارنده سوسیس و کالباس

نام محصول

شرح

قیمت ۱  کیلوگرم به هزار تومان

حداقل سفارش به گرم

میزان مجاز مصرف

نمک نیتریت ارگانیک مخصوص کیورینگ سوسیس و کالباس و بیکن

150

100

دوگرم و نیم برای هر کیلو خروجی

نمک کوشر 

Kusher Salt  - نمک بدون ید کریستال درشت

15

1000

به میزان دلخواه

نمک صورتی 

فوق تصفیه - کریستال مجدد

50

500

به میزان دلخواه

نمک کیور صورتی 

نمک صورتی هیمالیا با نیتریت طبیعی 

200

100

دوگرم و نیم برای هر کیلو خروجی

رنگ مایع پاپریکا 

بسته 30 گرمی 

35

1 بسته

به دلخواه 

اسید اسکوربیک 

ویتامین سی C با رتبه A (خوراکی - دارویی) 

515

100

یک دهم گرم برای هر کیلو خروجی

گلوتامات سدیم 

تشدید کننده طعم 

250

100

یک الی 2 گرم برای هر کیلو خروجی

اسید سیتریک جامد 

مخصوص تولید پنیر 

300

100

یک قاشق چایی خوری برای 5 لیتر شیر

ادویه های مخصوص سوسیس

ادویه های مخلوط سوسیس

شرح مورد مصرف 

قیمت ۱  کیلو به هزار تومان

مقدار برای یک کیلو خروجی


سوسیس گوشت

مخصوص گوساله ، گوسفند ، شتر و شترمرغ 
مناسب برای کوکتل ، هات داگ 


360

20 الی 25 گرم 

سوسیس مرغ

مخصوص مرغ ، بوقلمون 
مناسب برای کوکتل ، هان داگ 

360

20 الی 25 گرم 

سوسیس بوقلمون

مخصوص بوقلمون
مناسب برای کوکتل ، هات داگ 

350

20 الی 25 گرم 

سوسیس بلغاری 

مخصوص کباب گوشت قرمز - چوریتزو 
دارای فلفل ترکی پول بیبر 
دارای دانه بندی ادویه

400

30 الی 35 گرم 

سوسیس مرگز

مخصوص کباب گوشت قرمز - چوریتزو 
دارای دانه بندی ادویه


400

30 الی 35 گرم 

سوسیس هات داگ مرغ

هات داگ مرغ
دارای طعم مرغ

350

20 الی 25 گرم

سوسیس هات داگ گوشت

هات داگ گوشت قرمز
دارای طعم گوشت 

380

20 الی 25 گرم

سوسیس فرانکفورتر

سوسیس مرغ / گوشت / میکس ها

360

20 الی 25 گرم 

سوسیس آلمانی 

سوسیس های آلمانی مرغ و گوشت  -
دارای طعم دود

360

20 الی 25 گرم 

سوسیس پپرونی

بسیار تند دارای عصاره فلفل عنابی 
پروفایل طعمی رازیانه 
بدون رنگ 

400

15 الی 20 گرم 

سوسیس سوجوک

مخصوص کباب و سوسیس در پوشش روده
پروفابل طعمی زیره و پاپریکا و جوز هندی 

400

25 الی 30 گرم 

 

ادویه های مخصوص کالباس ، ژامبون ، گوشت نمایشی و بیکن

ادویه های مخلوط ژامبون ، بیکن و کالباس

شرح مورد مصرف 

قیمت ۱  کیلو به هزار تومان

مقدار برای یک کیلو خروجی

کالباس مارتادلا

مخصوص کالباس مارتادلا 
رنگ کرم - بدون رنگ -
پروفایل طعم تخم گیشتیز ، ریشه جوز 

360

20 الی 25 گرم 

ژامبون مرغ

مخصوص خمیر و گوشت نمایشی ژامبون و بیکن مرغ 
پروفایل طعم فلفل دلمه ای و هل - بدون رنگ

380

20 الی 25 گرم 

ژامبون بوقلمون 

مخصوص خمیر و گوشت نمایشی ژامبون و بیکن بوقلمون -
پروفایل طعم رازیانه ، میخک ، پرتقال 

400

20 الی 25 گرم 

ژامبون گوشت

مخصوص خمیر کالباس و گوشت نمایشی ژامبون و بیکن گوساله 
دارای طعم گوشت 

450

20 الی 25 گرم 

پاستارمی

مخصوص بیکن و ژامبون گوشت 
دارای طعم گوشت 
پروفایل طعم - فلفل سیاه - جوز 

440

20 الی 25 گرم 

لیونر 

مخصوص بیکن و ژامبون گوشت و بوقلمون
پروفایل طعم - فلفل سفید - دارچین - جوز 

400

20 الی 25 گرم 

سالامی

مخصوص سوسیس سالامی ، بیکن و ژامبون گوشت و بوقلمون 


پروفایل طعم - زیره - میخک و فلفل سیاه

420

20 الی 25 گرم 

پاستارمی دستساز

مخصوص بیکن و همبرگر
دارای دانه بندی ادویه 
پروفایل طعمی پاپریکا - فلفل سیاه - جوز

450

25 الی 35 گرم

 

ادویه های مخصوص فست فود

ادویه فست فود

شرح مورد مصرف 

قیمت ۱  کیلو به هزار تومان

مقدار برای یک کیلو خروجی

همبرگر 

مخصوص گوساله ، گوسفند ، شتر و شترمرغ 
دارای طعم گوشت

400

25 الی 30 گرم 

فلافل

مخصوص فلافل - سمبوسه - سس

300

20 الی 25 گرم 

ناگت 

مخصوص ناگت - کتلت و فینگر فود -      دارای نمک 

340

20 الی 25 گرم 

ابزار تولید سوسیس و کالباس

نام 

شرح 

قیمت (میلیون تومان)

زمان تحویل

پرکن 3 لیتری

دستی گریبکسی مارک بست Best

10

3 روزه 

پرکن 5 لیتری

دستی گریبکسی مارک بست Best

11.5

3 روزه 

پرکن 7 لیتری

دستی گریبکسی مارک بست Best

13

3 روزه 

پرکن 10 لیتری

دستی گریبکسی مارک بست Best

موجود نیست 

3 روزه 

پرکن 10 لیتری

برقی گریبکسی مارک بست Best

32

3 روزه 

پرکن 10 لیتری 

برقی - پنوماتیک - مارک محبی 


35

یک هفته 

پوره کن یخ 

2 تیغه استیل مارک بست Best

6.2

3 روزه

کاتر 3 لیتری 

نوا 2 کیلو خروجی


موجود نیست 

3 روزه 

کاتر 5 لیتری 

موتور 2 اسب - مارک محبی 

20

یک هفته

کاتر 10 لیتری 

موتور 3 اسب دور کنترل دار - محبی

40

یک هفته

اتاق پخت 20 کیلو

2 طبقه صندوقی 

27

20 روزه

اتاق پخت 30 کیلو

4 طبقه درب از جلو - تایمر هوشمند

42

20 روزه

اتاق پخت 60 کیلو

5 طبقه درب از جلو - تایمر هوشمند- دوش آب 

58

20 روزه

 

تک طعم ها

قیمتهابه هزارتومان برای هر کیلو میباشد

نام طعم دهنده 

رنگ 


مورد مصرف

مقدار مصرف برای هر کیلو



قیمت هر کیلو

مرغ 

سفید

تشدید طعم مرغ

2 الی 3 گرم

600

گوشت قرمز

سفید

تشدید طعم گوشت

2 الی 3 گرم

750

مرغ فلفلی 

گلبهی 

بیکن مرغ 

2 گرم

600

دود پودری 

کرم/قهوه ای

دودی کردن محصولات


2 الی 4 گرم

500

دود پایه آب 

قهوه ای تیره

دودی کردن محصولات

7 الی 15 قطره

400

دود پایه روغن

قهوه ای 

دودی کردن محصولات

7 الی 15 قطره

400

رازیانه

سفید

ادویه و سس 

2 الی 3 گرم

250

زیره

سفید 

ادویه و سس


2 الی 3 گرم

220

جوز هندی 

سفید

ادویه و سس

2 الی 3 گرم

450

تخم گیشنیز 

سفید


ادویه و سس 

2 الی 3 گرم

350

فلفل قرمز 

نارجی 

تشدید تندی 

2 الی 3 گرم 

400

میخک

کرم 

ادویه و سس 

3 الی 5 گرم 

350

فلفل سیاه

سبز روشن 

ادویه و سس 

2 الی 4 گرم 

400

هل 

سفید 

ادویه و سس 

1 الی 3 گرم 

450

زنجبیل 

سفید 

ادویه و سس

2 الی 4 گرم 

320

سیر 

سفید

ادویه و سس 

3 الی 7 گرم 

250

آویشن 

سفید 

ادویه و سس

1 الی 3 گرم 

300

فلفل دلمه شیرین

سفید 

ادویه و سس 

3 الی 7 گرم 

400

فلفل سفید 

سفید 

ادویه و سس

2 الی  5 گرم 

500

طعم کره 

زرد

ادویه و سس 

3 الی 5 گرم 

300

 پوشش ها و دیگر مواد اولیه سوسیس و کالباس

پوشش های پلی آمید 5 لایه

کاوررولی 5 لایه قیمت بسته های رول 10 متری

کالیبر 

عرض

مورد مصرف

رنگ های موجود

قیمت 10 متر

22

3.5 سانت

آلمانی

سبز-آبی-صورتی-قرمز-طلایی-زرد 

18500

22

3.5 سانت

آلمانی

 عروسکی

26000

24

3.8 سانت

هات داگ 

صورتی-نارنجی- قرمز- طلایی

20000

30

5 سانت

کوکتل - بلغاری 


مسی - ارغوانی 

25000

40

6 سانت

بلغاری - کراکف

سبز متالیک - پوست پیازی

31000

55

8.5 سانت

کراکف - پپرونی

پوست پیازی - مسی

68000

60

9 سانت 


پپرونی 

آبی متالیک - صورتی 

72500

70

11 سانت

کالباس

صورتی - قرمز - نارنجی-

77000

90

14 سانت

کالباس - ژامبون

طلیی  و بنفش 

87000

110

18 سانت 

ژامبون - بیکن

سبز - قرمز - آبی- زرد- صورتی

97000

 

کاور طبیعی روده گوسفندی و گاوی در بسته های ۱۰ متری

قیمت ها به هزار تومان میباشد

کالیبر 

مورد مصرف

مدل 

قیمت 10 متر

16 تا 18

چوریتزوی حلزونی

تر - گوسفندی 

80

18 تا 20 

چوریتزوی حلزونی

تر - گوسفندی 

90

20 تا 22

آلمانی 

تر - گوسفندی 

100

22 تا 24 

آلمانی - هات داگ

تر - گوسفندی 

110

24 تا 26

هات داگ

تر - گوسفندی 

120

26 تا 28

کوکتل 

تر - گوسفندی 

130

28 تا 30

کوکتل

تر - گوسفندی 

140

35 تا 40 

بلغاری - کراکف 

خشک گاوی 

225

35 تا 40

بلغاری - کراکف 

تر گاوی 

200

40 تا 45

کراکف - پپرونی

خشک گاوی 

240

40 تا 45 

کراکف - پپرونی 

تر گاوی 

210

45 تا 50 

پپرونی

خشک گاوی 

250

45 تا 50 

پپرونی 

تر گاوی 

230

50 به بالا

پپرونی

خشک و تر گاوی 

260

 

کپس های گوسفندی و گاوی (ته بسته)

کپس۶۰الی۷۰ ۵عددی ۱۷۵۰۰۰ تومان
کپس ۷۰ الی ۸۰ ۵ عددی ۱۸۵۰۰۰تومان
کپس ۹۰ الی ۱۱۵ ۵عددی ۲۰۰۰۰۰تومان

 

ادویه های آسیاب شده

قیمتهابه هزارتومان برای هر کیلو میباشد

پودر فلفل سیاه 380
پودرسیر همدان 250
پودرتخم گیشنیز 200
اورگانو 250 
آویشن ۴۵۰
مرزنجوش 550
پودر پیاز ۱۸۰
فلفل هندی عنابی ۳۴۰
پودر جوزهندی ۶۸۰
فلفل بهاری ۸۰۰
پودر ریشه جوز ۳۲۰
پودر خردل ۳۰۰
فلفل قرمز 230
پاپریکا سوپر سرخ 300
زرد چوبه ۱۴۰
پودر گوجه خشک آسیاب شده ۳۴۰
پاپریکا 300
رزماری ۲۳۰
نعناع فلفلی ۳۰۰
پوست پرتغال 360
فلفل ترکی (پول بیبر) 250

وسایل بسته بندی

تور مخصوص بسته بندی و 2 عدد بست ۳۰۰۰ هزار

سلفون برگر ۱۳۰ هزار

پلاستیک متالایز ۱۸۰هزار

قرص مایه پنیر هر ورق (ده تایی) 20 هزار تومان (هر قرص برای ده لیتر شیر)

 

جهت مشاهده تجهیزات کلیک فرمایید 

جهت مشاهده آموزش های رایگان به کانال ما مراجع فرمایید

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *