معرفی پوشش کالباس کالیبر ۹۰ عرض ۱۴
این پوشش کالباس با عرض ۱۴ سانت یا کالیبر ۹۰ انتخاب مناسبی برای تهیه ژامبون و کالباس میباشد
جنس پلی آمید 5 لایه
به صورت رول (متری)
جهت کالباس
در بسته بندی های 10 متری
خواص مکانیکی ارتجاعی عالی،
استحکام و پایداری کامل آب بندی حتی برای دوخت حرارتی
سطح براقیت و مات بسیار خوب،
محافظت در برابر مه (لایه ضد مه)،
ضریب اصطکاک مناسب،
ایمنی کامل مواد غذایی بسته بندی شده،
محافظت در برابر عوامل خارجی (باکتری ها، کپک ها، مخمرها، ویروس ها)،
از خصوصیات این پوشش می توانیم بگوییم که چون در ایران می توان این پوشش را آماده کرد به همین منظور از نظر قیمت هم بسیار مقرون به صرفه و مناسب می باشد.
همچنین از نظر بافت هم می تواند از مبادله رطوبت و هوا نیز جلوگیری کرد و اجازه ندهد تا به راحتی خشک شوند
روش استفاده
پوشش را به مدت 5 دقیقه در آب 20 درجه خیسانده سپس استفاده کنید.
پر کردن با دستگاه استاندارد یا با دست.
پس از پخته شدن می توان آن را با آب یا هوا خنک کرد.