معرفی 50 دستور ادویه خوش مزه برتر
کتاب Top 50 Most Delicious Spice Mix Recipes حاوی دستورالعمل های کامل گام به گام و دستور العمل های دقیق برای 50 نوع مختلف و خوش مزه در دنیا میباشد
کتاب Top 50 Most Delicious Spice Mix Recipes به خواننده نشان میدهد که چگونه انواع ادویه را در منزل درست کنند.
توجه بفرمایید که کتاب به صورت فایل پی دی اف میباشد
پیشگفتار اصلی کتاب
ادویه ها و گیاهان، که چاشنی نیز نامیده می شوند، بخش مهمی از پخت و پز هستند، اگر مهم ترین آنها نباشند.
آنها می توانند یک غذای معمولی را به یک غذای فوق العاده خوشمزه تبدیل کنند.
منشائ تمام ادویه ها گیاهان هستند
از گیاهان برخی به طور کامل استفاده می شوند اما برخی از گیاهان را فقط از قسمت های خاصی مانند گل ها، ریشه، پوست، برگ، ساقه و دانه ی انها استفاده می شود.
درست کردن مخلوط ادویه ها در خانه بسیار ارزان تر از خرید آنها در فروشگاه است، به خصوص هنگام خرید
مقادیر زیادی از آنها فقط یک کیسه یا ظرف بزرگ از هر ادویه جداگانه بخرید و شروع به مخلوط کردن آنها کنید
در خانه. آنها را در شیشه ها نگهداری کنید و تا سال های آینده دیگر نیازی به خرید ادویه نخواهید داشت.
سرفصل های کتاب شامل ادویه های ذیل میباشد
سرفصل های کتاب
چاشنی ایتالیایی
1. ترکیب ادویه جات و گیاهان با طعم پیتزا
2. نمک چاشنی ایتالیایی
3. چاشنی سوسیس سبک ایتالیایی (گوشت خوک چرخ شده).
4. چاشنی ایتالیایی سس مخلوط خشک
5. مخلوط ادویه پارمزان ایتالیایی
6. آرد سوخاری چاشنی شده ایتالیایی
سایر چاشنی های اروپایی
7. هربس د پروونس
8. مخلوط چهار ادویه فرانسوی
9. Sel Fou- به سبک فرانسوی چاشنی نمک
10. دسته گل گارنی
11. مالش اسپانیایی
چاشنی هندی
12. مخلوط ادویه تنوری
13. میکس گرم ماسالا
14. ترکیب ادویه کشمیری گرم ماسالا
15. پانچ فورون- مخلوط ادویه پنج دانه
16. پودر تفنگ سرخ هندی
17. سامبر پودی
18. چات ماسالا
19. مخلوط ادویه بریانی
20. مخلوط ادویه هندی
ادویه های آسیایی
21. گماشی (نمک کنجد برشته شده)
22. مخلوط ادویه سین کیانگ
23. چینی پنج- پودر ادویه
24. خرده نان ادویه دار پانکو
25. شیچیمی توگاراشی (هفت ادویه ژاپنی)
چاشنی آفریقایی
26. مخلوط ادویه راس الحنوت شمال آفریقا
27. مخلوط ادویه آفریقای جنوبی
28. دوکا- میکس مصری
29. پودر کاری آفریقایی
30. مخلوط ادویه بربره
چاشنی خاورمیانه
31. هفت ادویه عربی
32. مخلوط ادویه کاسبا عربستان
33. مخلوط ادویه- بهارات
34. ادویه مراکشی
35. مخلوط ادویه شورما
چاشنی مکزیکی
36. مخلوط سس خشک انچیلادا
37. مخلوط چاشنی تاکو
38. مخلوط چاشنی فاجیتا
39. مخلوط ادویه چیلی
40. چاشنی Adobo
چاشنی آمریکای شمالی
41. مخلوط چاشنی Cajun
42. BBQ Spice Rub
43. چاشنی خلیج قدیمی
44. چاشنی مرغ
مخلوط ادویه دسر
45. هلندی Speculaas Spice Mix
46. ادویه پای کدو تنبل
47. شکر پنج ادویه
48. ترکیب ادویه نارنجی
49. ادویه پای سیب
50. مخلوط ادویه شیرینی زنجفیلی
سرفصل ها به زبان انگلیسی
Italian Seasoning
1. Pizza Flavor Spices and Herb Blend
2. Italian Seasoning Salt
3. Italian Style Sausage (Ground Pork) Seasoning
4. Italian Seasoning Dressing Dry Mix
5. Italian Parmesan Seasoning Mix
6. Italian Seasoned Breadcrumbs
Other European Seasoning
7. Herbes De Provence
8. French Four Spice Mix
9. Sel Fou- French Style Seasoning Salt
10. Bouquet Garni
11. Spanish Rub
Indian Seasoning
12. Tandoori Spice Mix
13. Garam Masala Mix
14. Garam Masala Kashmiri Spice Blend
15. Panch Phoron- The Five Seed Spice Mixture
16. Indian Red Gun Powder
17. Sambar Podi
18. Chaat Masala
19. Biryani Spices Mix
20. Indian Spice Mix
Asian Seasonings
21. Gomashi (Toasted Sesame Salt)
22. Xinjiang Spice Mix
23. Chinese Five- Spice Powder
24. Spiced Panko Bread Crumbs
25. Shichimi Togarashi (Japanese Seven Spice)
African Seasoning
26. North African Ras El Hanout Spice Mix
27. South African Spice Mixture
28. Dukka- Egyptian Mix
29. African Curry Powder
30. Berbere Spice Mix
Middle Eastern Seasoning
31. Arabic Seven Spice
32. Saudi Kasba Spice Mix
33. Mixed Spices Mix- Baharat
34. Moroccan Spice Rub
35. Shoarma Spice Mix
Mexican Seasoning
36. Dry Enchilada Sauce Mix
37. Taco Seasoning Mix
38. Fajita Seasoning Mix
39. Chili Seasoning Mix
40. Adobo Seasoning
North American Seasoning
41. Cajun Seasoning Mix
42. BBQ Spice Rub
43. Old Bay Seasoning
44. Poultry Seasoning
Dessert Spice Mixes
45. Dutch Speculaas Spice Mix
46. Pumpkin Pie Spice
47. Five Spice Sugar
48. Orange Spice Blend
49. Apple Pie Spice
50. Gingerbread Spice Mixture