توصیف کلی محصول:
ادویه ژامبون مرغ ترکیبی از ادویه، طعم دهنده های طبیعی جهت مصرف در محصول ژامبون مرغ می باشد. پروفایل طعمی محصول شامل فلفل سیاه، رزماری و جوزهندی است.
مزایا
- سهولت مصرف ( با توجه به آماده بودن میکس، احتمال خطای انسانی در ترکیب صحیح مواد اولیه کمتر می گردد.)
- عطر و طعم مطلوب با پخش بوی مناسب
- عدم تاثیر بر بافت و رنگ محصول
توصیه مصرف ادویه ژامبون مرغ در کاتر
استفاده از طعم دهنده پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.
دوز مصرف:
10 الی 15 گرم در هر کیلوگرم محصول نهایی
بسته بندی :
از بسته های 100 گرمی الی کارتن 20 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
- در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
- دمای مناسب برای نگهداری این محصول کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
- حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد میباشد.
- پس از استفاده درب آن بسته شود.
نکات:
- در صورت نگهداری در شرایط نامناسب عطر و طعم محصول کاهش یافته و کلوخه شدن می تواند رخ دهد.
- جهت طعم دار نمودن لقمه نمایشی محصول پیشنهاد می گردد از همین ترکیب طعم و یا طعم های مکمل این طعم غالب استفاده گردد.
- جهت طعم دار نمودن گوشت نمایشی (لقمه) با جذب آب %30-35%، استفاده از 25 الی 35 گرم از این میکس طعم دهنده پیشنهاد می گردد.
- با توجه به اهمیت میزان رطوبت در آزاد شدن عطر و طعم، هرچه میزان رطوبت محصول بیشتر و درصد کربوهیدرات کمتر باشد، عطر و طعم محصول بسیار مشهودتر خواهد بود.
ادویه ژامبون مرغ تهیه شده از بهترین و مرغوب ترین محصولات طبیعی بدون هیچ گونه اسانس
برای حفظ تازگی طعم خانه سوسیس پیشنهاد میکند برای هرکیلو 15گرم سیر تازه به همراه این ادویه استفاده نمایید.
جهت سفارش عمده با شماره تلفن 09355758008 از طریق واتساپ.
لینک آموش رایگان روش تامبلر کردن با ادویه ژامبون مرغ