درباره چرخ گوشت امگا دهنه 32
این چرخ گوشت امگا دهنه 32 مناسب برای تولید کنندگان سوسیس و کالباس فروشگاهی، فست فود ها، قصابی ها، رستوران ها و … می باشد.
ویژگی های دستگاه
سیستم گیریبکسی
موتور 3 اسب بخار با پوسته چدنی و تک فاز
تمام استیل
یک تیغه 4 پر
2 مدل چرخش دور به جلو و عقب
دارای یک شبکه 4.5mm
ساخت ایران
دارای یک سال ضمانت و 10 سال خدمات پس از فروش
شروع با یک تکه بزرگ گوشت، خرد کردن آن، و سپس چرخ کردن آن توسط خودتان بهترین گزینه برای قوام و کیفیت محصولات پروتئینی است.
چرخ گوشت ها برای ساخت سوسیس بسیار مهم هستند .مهم نیست که چه نوع چرخ گوشتی دارید و یا دستگاه شما چقدر قوی است، مهم این است که که بافتی جویدنی و یکدست ایجاد کند.
مهم ترین عاملی که باید در نظر بگیرید حفظ تیغه دستگاه است.
وقتی تیغه تیز نباشد، فرآیند چرخ کردن را کند می کند و حرارت را به گوشت اضافه می کند، زیرا به طور مداوم و آهسته گوشت را در یک نقطه چرخ و له و میکند .
این پودر شدن آهسته و داغ باعث بد شدن امولسیون و توزیع نا برابر مواد (به ویژه چربی) و ساختار کلی سوسیس می شود.
مشاهده عملکرد چرخ گوشت 32 را مشاهده نمایید
جهت مشاهده ویدئو های آموزشی ما و کارکرد چرخ گوشت به کانال آپارات ما سری بزنید .
جهت مشاهده دیگر محصولات از فروشگاه ما کلیک فرمایید .